Tartaleta de pollo, jamón, queso, tomate y brócoli

Precalentad el horno a 180º. Pintar con mantequilla el molde. Colocad la masa encima del molde y ajustarla bien a la forma del molde con ayuda de la yema de los dedos.

Mezclar los huevos, 1 pizca de sal y la nata. Añadir el jamón y el queso cortado a cuadraditos, el pollo desmenuzado y remover bien.

Echar la mezcla en el interior de la masa repartiéndola de la forma más homogénea posible. Añadir unos trocitos de mantequilla encima.

Hornear de 25 a 30 minutos en el horno.

Mientras vamos a preparar el guacamole de brócoli: Hervir el brócoli hasta que este tierno (con 4 minutos sería suficiente).

Picar a cuadraditos lo más pequeños posibles la cebolleta y el tomate.

Triturar el brócoli con el aceite, las especias, el zumo de la lima y la ralladura de la piel de la lima. MEzclar con la cebolleta y el tomate

Cuando la tartaleta este hecha y dorada la sacamos del horno y la dejamos enfriar hasta que este templada o fría como más os guste.

Cubrir la tartaleta con el guacamole de brócoli y los tomates cherry.