¿Quién dice que el brócoli no se puede comer entre pan? Aquí una sencillísima receta para elaborar un sandwich con brócoli. Fotografía y receta realizada por Sheila Cerrato para el concurso "Recetas originales con brócoli"
Primero de todo ponemos a cocer el brócoli al vapor hasta que esté blandito (se puede hacer en el microondas o en una olla).
A continuación preparamos el pan de molde. Encima le ponemos el jamón cocido, preferiblemente en lonchas.
Una vez el brócoli esté listo lo desmenuzamos y lo mezclamos con el queso. Después lo introducimos en el pan de molde junto al jamón.
Para darle el toque final, cerramos el sándwich y lo hacemos en la sándwichera o en la sartén con una gotita de aceite.
2 raciones