Una receta para elaborar un pan o rosca rellena de brócoli
Trocea el brócoli por floretes y cocínalo a vapor durante 4 minutos. Reserva
Prepara una masa homogénea con la harina, la levandura, sal y el agua. Amasar durante 12 minutos. Puedes mojarte las manos con aceite para que la masa no se te quede en los dedos.
Estira la masa haciendo la forma de un rectángulo muy largo y pon encima el relleno esparcido: los floretes de brócoli, los piñones y el queso rallado.
A continuación enrrolla la masa con el relleno e introdúcela en el molde de rosca.
Pinta la parte superior con un huevo batido y espace un poco de queso por encima.
Precalienta el horno a 220 y hornea durante 35 minutos.
Sirve la rosca de pan con brócoli templada.
Ingredientes
Instrucciones
Trocea el brócoli por floretes y cocínalo a vapor durante 4 minutos. Reserva
Prepara una masa homogénea con la harina, la levandura, sal y el agua. Amasar durante 12 minutos. Puedes mojarte las manos con aceite para que la masa no se te quede en los dedos.
Estira la masa haciendo la forma de un rectángulo muy largo y pon encima el relleno esparcido: los floretes de brócoli, los piñones y el queso rallado.
A continuación enrrolla la masa con el relleno e introdúcela en el molde de rosca.
Pinta la parte superior con un huevo batido y espace un poco de queso por encima.
Precalienta el horno a 220 y hornea durante 35 minutos.
Sirve la rosca de pan con brócoli templada.
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