Receta con brócoli y pasta: raviolis rellenos de espinacas y brócoli.
En una cazuela pon agua a hervir. Cuando llegue a ebullición apaga el fuego e introduce una a una las láminas de pasta. Déjalas 2 minutos y sácalas sin romperlas.
A continuación ponlas a secar en un paño seco y cortalas en cuadrados de unos 4 centímetros de ancho. Reserva.
Corta el brócoli en floretes muy pequeños y las espinacas picadas.
Cocina al vapor las espinacas y el brócoli durante 4 minutos.
A continuación pon un poco de la mezcla de espinacas y brócoli encima de un cuadradito de pasta y pon otro cuadrado de pasta encima, aplasta los bordes con un tenedor. Repite esta acción con tantos cuadrados de pasta tengas.
Sírvelo caliente junto a una salsa de queso o pesto.
Ingredientes
Instrucciones
En una cazuela pon agua a hervir. Cuando llegue a ebullición apaga el fuego e introduce una a una las láminas de pasta. Déjalas 2 minutos y sácalas sin romperlas.
A continuación ponlas a secar en un paño seco y cortalas en cuadrados de unos 4 centímetros de ancho. Reserva.
Corta el brócoli en floretes muy pequeños y las espinacas picadas.
Cocina al vapor las espinacas y el brócoli durante 4 minutos.
A continuación pon un poco de la mezcla de espinacas y brócoli encima de un cuadradito de pasta y pon otro cuadrado de pasta encima, aplasta los bordes con un tenedor. Repite esta acción con tantos cuadrados de pasta tengas.
Sírvelo caliente junto a una salsa de queso o pesto.
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