Receta de pizza con masa de coliflor. Una pizza llena de frutas delicios, gracias a Maika Vilchez Badorrey que participó en nuestro concurso de recetas fresquitas este verano.
Limpiamos la coliflor, quitamos los tallos y la rallamos en una picadora
La introducimos en el microondas ocho minutos a máxima potencia. La sacamos, le añadimos el huevo, una pizca de sal y el queso mozarella rallado y mezclamos todo muy bien
En una bandeja de horno extendemos la mezcla en forma rectangular y la introducimos en el horno precalentado a 180ºC unos 20 minutos. Una vez pasado el tiempo la sacamos, le ponemos el tomate frito , los tomates cherry cortados, el maíz, los brotes de brócoli, los pimientos verde y amarillo, la cebolla morada y por último el orégano.
Gratinamos unos cinco minutos y añadimos unas hojitas de albahaca. Y...¡Ya está lista para comer!
Ingredientes
Instrucciones
Limpiamos la coliflor, quitamos los tallos y la rallamos en una picadora
La introducimos en el microondas ocho minutos a máxima potencia. La sacamos, le añadimos el huevo, una pizca de sal y el queso mozarella rallado y mezclamos todo muy bien
En una bandeja de horno extendemos la mezcla en forma rectangular y la introducimos en el horno precalentado a 180ºC unos 20 minutos. Una vez pasado el tiempo la sacamos, le ponemos el tomate frito , los tomates cherry cortados, el maíz, los brotes de brócoli, los pimientos verde y amarillo, la cebolla morada y por último el orégano.
Gratinamos unos cinco minutos y añadimos unas hojitas de albahaca. Y...¡Ya está lista para comer!
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