Una manera diferente de preparar brócoli con pasta, creando una suculenta salsa a base de brócoli! La receta original la realizó Sara Gascés para nuestro concurso "Recetas originales con brócoli"
Cortar y cocinar al vapor los floretes de brócoli.
Cocer la pasta en una cazuela con agua y un poco de sal.
Cortar en trozos pequeños la cebolla y laminar los champiñones. Los ponemos en una sartén con aceite de oliva para que se cocinen.
Cuando estén ya casi hechos, agregamos la leche evaporada y dejamos un minuto cocinando.
Agregamos el brócoli y lo aplastamos con un tenedor hasta conseguir una masa . Mezclamos todo bien.
Servimos la salsa encima de la pasta y…listo para comer.
4 raciones