AutorLa PandiPARA EL ALIÑO. Mezclamos los siguientes ingredientes en un bol.
Añadimos las dos cuchara de polvo para fajitas
Una cucharadita de comino
Una cucharadita de picante
El cilantro
Un puñado de sal y una pizca de pimienta.
Machacamos los 3 dientes de ajos y los añadimos al bol.
Vertemos los 150 ml de aceite de oliva y mezclamos todo bien.
PASOS PARA EL RELLENO
Cortamos en juliana la verdura y los tomates en dados.
Le quitamos la grasa al pollo y lo cortamos en tiras.
En un bol mezclamos tanto el pollo como las verduras y añadimos el aliño que ya hemos preparado. Recuerda que debemos dejarlo en reposo durante 15 minutos.
Encendemos el horno y los precalentamos a 200ºC
Colocamos el relleno en una bandeja y lo horneamos durante 15/20 minutos.
Calentamos las tortitas en el horno o en la sartén hasta que se doren un poco
EMPLATAR
Colocamos el relleno en la fajita y enrollamos. Si quieres le puedes añadir alguna salsa como guacamole.
Ingredientes
Instrucciones
PARA EL ALIÑO. Mezclamos los siguientes ingredientes en un bol.
Añadimos las dos cuchara de polvo para fajitas
Una cucharadita de comino
Una cucharadita de picante
El cilantro
Un puñado de sal y una pizca de pimienta.
Machacamos los 3 dientes de ajos y los añadimos al bol.
Vertemos los 150 ml de aceite de oliva y mezclamos todo bien.
PASOS PARA EL RELLENO
Cortamos en juliana la verdura y los tomates en dados.
Le quitamos la grasa al pollo y lo cortamos en tiras.
En un bol mezclamos tanto el pollo como las verduras y añadimos el aliño que ya hemos preparado. Recuerda que debemos dejarlo en reposo durante 15 minutos.
Encendemos el horno y los precalentamos a 200ºC
Colocamos el relleno en una bandeja y lo horneamos durante 15/20 minutos.
Calentamos las tortitas en el horno o en la sartén hasta que se doren un poco
EMPLATAR
Colocamos el relleno en la fajita y enrollamos. Si quieres le puedes añadir alguna salsa como guacamole.
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