Receta para dos personas. Una deliciosa ensalada de brócoli con fresas, queso feta y salsa de yogur griego. Un plato sencillo y rápido de cocinar, del que podrás disfrutar gracias a Sandra Rguez.
Partimos el brócoli por los floretes y lo cocemos durante 3/4 minutos sin tapa y reservamos.
Mientras se enfría cortamos las fresas a taquitos, la cebolla finita y reservamos junto con el puñadito de anacardos o nueces
En un bol para ensaladas, vertemos el brócoli y añadimos todo lo anterior.
Echamos la sal y repartimos el yogur por toda la ensalada. Sandra para que la presentación fuera bonita, utilizó un biberón de cocina para verter el yogur. En el caso de no tener, se puede hacer una manga pastelera con el truco de la bolsa de plástico, cortando una esquinita.
Ingredientes
Instrucciones
Partimos el brócoli por los floretes y lo cocemos durante 3/4 minutos sin tapa y reservamos.
Mientras se enfría cortamos las fresas a taquitos, la cebolla finita y reservamos junto con el puñadito de anacardos o nueces
En un bol para ensaladas, vertemos el brócoli y añadimos todo lo anterior.
Echamos la sal y repartimos el yogur por toda la ensalada. Sandra para que la presentación fuera bonita, utilizó un biberón de cocina para verter el yogur. En el caso de no tener, se puede hacer una manga pastelera con el truco de la bolsa de plástico, cortando una esquinita.
![](https://www.lapandi.org/wp-content/uploads/2019/02/Recetas-brocoli-Brocolin.jpg")
