Prueba esta deliciosa receta de brócoli con jamón en una salsa bechamel
Hervir el brócoli, previamente cortado en haces o grupos, en agua salada durante unos 15 minutos. Escurrir, colocar en una fuente de horno y apartar. Posteriormente con un poco de aceite rehogar la cebolla cortada fina en cuadraditos y añadir el bacon cortado en tiras. Cuando esté un poco hecho, añadir la harina y remover para que se mezcle bien, a continuación, echamos poco a poco la leche sin dejar de remover para conseguir una crema, ni muy espesa ni muy clara, añadir sal al gusto.
Posteriormente cubriremos con la bechamel el brócoli que previamente habíamos apartado en la fuente de horno. Espolvorear con queso rayado e introducir en el horno para gratinar, retirar del horno cuando esté dorado.
Ingredientes
Instrucciones
Hervir el brócoli, previamente cortado en haces o grupos, en agua salada durante unos 15 minutos. Escurrir, colocar en una fuente de horno y apartar. Posteriormente con un poco de aceite rehogar la cebolla cortada fina en cuadraditos y añadir el bacon cortado en tiras. Cuando esté un poco hecho, añadir la harina y remover para que se mezcle bien, a continuación, echamos poco a poco la leche sin dejar de remover para conseguir una crema, ni muy espesa ni muy clara, añadir sal al gusto.
Posteriormente cubriremos con la bechamel el brócoli que previamente habíamos apartado en la fuente de horno. Espolvorear con queso rayado e introducir en el horno para gratinar, retirar del horno cuando esté dorado.
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