Una receta sencilla y muy sabrosa para disfrutar como plato principal de tu comida
Cortaremos las tiras los filetes de ternera. Es importante que los filetes sean finos.
Colocamos las tiras de ternera en un bol de cristal y la marinamos con el bicarbonato, el azúcar, la maicena, la soja, el agua y el aceite. Dejamos reposar en la nevera al menos 1 hora.
Cocemos el arroz con una pizca de aceite y sal. Escurrimos y dejamos reposar una vez esté cocido.
Cortamos el brócoli y el bambú lo cocemos durante tres minutos en agua con un poco de sal. Lo retiramos.
Añadimos al wok o a la sartén alta, la ternera marinada, el brócoli y el bambú a tiras.
Servimos el arroz que teníamos reposando y le añadimos por arriba la guarnición de ternera, brócoli, bambú y salsa de soja.
¡Listo para comer!
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