¿Quieres preparar una ensalada creativa? Prueba esta de arroz con brócoli y aceitunas negras
Separamos el brócoli en ramilletes y lo ponemos a hervir de 2 a 4 minutos. A continuación lo escurrimos y lo dejamos enfriar unos 15 minutos.
Por otro lado cocemos el arroz en una olla, escurrimos y lo remojamos con agua fresca. Lo dejamos enfriar unos 5 minutos.
En una fuente grande y honda introducimos el arroz y el brócoli, añadimos un tomate de ensalada cortado a dados, aceitunas negras y los canónigos. Finalmente salpimentamos y servimos.
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