Name: Rollitos de humus de brócoli
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 pella de brócoli; 1 calabacín; 1/3 de taza de tahini; 2 cucharadas de levadura de cerveza; 1 cucharada de mostaza; 1/2 cucharada de sal; 1/2 cucharada de comino; 3 cucharadas de zumo de limón; Una pizca de pimienta molida; aove; 1 zanahoria; 8 placas de queso en lonchas; 4 pitas de maíz

AutorLa PandiCategoríaBrocolínDificultadPrincipiante

Deliciosa receta ideada para los más peques de la casa: rollitos a base de humus de brócoli.

Productos4 Personas

Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción5 minsTiempo Total15 mins

1 pella de brócoli

1 calabacín

1/3 de taza de tahini

2 cucharadas de levadura de cerveza

1 cucharada de mostaza

1/2 cucharada de sal

1/2 cucharada de comino

3 cucharadas de zumo de limón

Una pizca de pimienta molida

aove

1 zanahoria

8 placas de queso en lonchas

4 pitas de maíz

Cocer el brócoli al micro durante 3 minutos

Sofreir el calabacín

Añadir todos los ingredientes en la batidora y batir durante 3 minutos para crear el humus de brócoli

Dejar enfriar la mezcla durante 5 minuros

Una vez tenemos el humus de brócoli. lo untamos en la pita de maíz

Rallar la zanahoria y añadirla a la pita

Añadir el queso cortado a tiras

Enrollar la pita y servir

Ingredientes