AutorLa PandiUna manera muy sencilla y nutritiva de disfrutar de nuestra verdura favorita, el brócoli.
Calienta el aceite en una sartén grande y agrega la cebolla. Cocina de tres a cinco minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
A continuación, añade el chorizo picado y mezcle bien. Luego agrega el ajo y cocínalo durante un minuto.
Añade los pimientos picados, la cayena molida y la sal gruesa y mézclalo bien. Remuévelo a menudo durante dos o tres minutos a fuego medio.
Vierta el vino y el caldo de pollo y mantenlo a fuego lento. Agrega el brócoli picado y cocínalo durante dos minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mezcla la pasta cocida y revuélvela para que quede bien cubierta. Déjalo a fuego lento con la pasta durante un minuto o más para reducir un poco la salsa y calentar la pasta a fondo.
Para terminar, agrega la mantequilla y el queso y listo para servir.
Ingredientes
Instrucciones
Calienta el aceite en una sartén grande y agrega la cebolla. Cocina de tres a cinco minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
A continuación, añade el chorizo picado y mezcle bien. Luego agrega el ajo y cocínalo durante un minuto.
Añade los pimientos picados, la cayena molida y la sal gruesa y mézclalo bien. Remuévelo a menudo durante dos o tres minutos a fuego medio.
Vierta el vino y el caldo de pollo y mantenlo a fuego lento. Agrega el brócoli picado y cocínalo durante dos minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mezcla la pasta cocida y revuélvela para que quede bien cubierta. Déjalo a fuego lento con la pasta durante un minuto o más para reducir un poco la salsa y calentar la pasta a fondo.
Para terminar, agrega la mantequilla y el queso y listo para servir.
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