Name: Pizza de brócoli
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Masa precocida a la piedra; 1/4 de brócoli; 300 g de queso; 200 g de mozzarella; 4 yemas de huevos grandes; 1 taza de puré de tomates condimentado con ajo y perejil

AutorLa PandiCategoríaBrocolín, TinaDificultadPrincipiante

Descubre cómo cocinar una pizza diferente, añádele brócoli

Productos4 Personas

Tiempo de preparación20 minsTiempo de cocción20 minsTiempo Total40 mins

Masa precocida a la piedra

1/4 de brócoli

300 g de queso

200 g de mozzarella

4 yemas de huevos grandes

1 taza de puré de tomates condimentado con ajo y perejil

Precocinar la masa de pizza en el horno. Esparcimos el puré de tomates y cocinamos durante unos minutos más.

Untamos la masa con esta salsa de tomates. Cocinamos al vapor unos minutos el brócoli, los retiramos y los colocamos en la pizza.

Colocamos las lonchas de mozzarella. Cortamos el queso en trozos grandes y los colocamos en la pizza sobre la mozzarella.

Batimos levemente la yema de los huevos y rociamos con ellas la pizza. Llevamos al horno durante unos minutos hasta que se gratine

Ingredientes