Deliciosa receta con brócoli elaborada por Rilo G. Gómez para el concurso "Recetas originales con brócoli"
Vamos sacando los floretes del brócoli con cuidado de no romperlo y lo cocemos como de costumbre, yo lo hago al vapor. 4 minutos
Colocamos la lámina de masa quebrada sobre el molde donde vayamos a hornearla. Precalentamos el horno a 180 ºC
Cortamos el salmón bien limpio de piel y espinas en cuadrados.
Colocamos sobre la lámina de hojaldre los trozos de brócoli, de salmón y desmenuzamos el queso roquefort por encima. Repartimos bien todo para que cubra toda la base.
Batimos los huevos con una pizca de sal y añadimos la nata, mezclamos bien y lo añadimos sobre el relleno.
Horneamos la quiche 30 minutos y pasado el tiempo comprobamos si ha cuajado el relleno. Si aun no la dejamos unos 5 minutos más.
Una vez hecha la dejamos reposar, desmoldamos con cuidado y lista para servir.
Ingredientes
Instrucciones
Vamos sacando los floretes del brócoli con cuidado de no romperlo y lo cocemos como de costumbre, yo lo hago al vapor. 4 minutos
Colocamos la lámina de masa quebrada sobre el molde donde vayamos a hornearla. Precalentamos el horno a 180 ºC
Cortamos el salmón bien limpio de piel y espinas en cuadrados.
Colocamos sobre la lámina de hojaldre los trozos de brócoli, de salmón y desmenuzamos el queso roquefort por encima. Repartimos bien todo para que cubra toda la base.
Batimos los huevos con una pizca de sal y añadimos la nata, mezclamos bien y lo añadimos sobre el relleno.
Horneamos la quiche 30 minutos y pasado el tiempo comprobamos si ha cuajado el relleno. Si aun no la dejamos unos 5 minutos más.
Una vez hecha la dejamos reposar, desmoldamos con cuidado y lista para servir.
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